purezone

Mellanmål är så viktigt. Jag märker på än gång när jag slarvar med det. Jag blir trött, yr och grinig som ett barn.
Jag har börjat med att ha med mig lite nötter, som jag tex tar mellan frukosten och lunchen. Ca en näve med blandade nötter. Men i eftermiddags när klockan började bli riktigt mycket så skrek min mage. Jag sprang in på NK till Blueberry och köpte en take away soppa..



Blueberry, NK ingången Regeringsgatan.
Jag gillar verkligen Blueberry, det är fräscht och gott! Det var dock första gången jag handlade hos dem på NK, brukar handla på Sibyllegatan, där är det mysigare!

Ett tips från Blueberry är deras musliblandningar, de är så goda, men dyra. Därför brukar jag köpa en förpackning och sen så kompletterar jag med andra ingredienser som jag gillar och häller allt i en burk, då räöcker det länge och man har en bra grund att  fylla på med. Pröva också deras te.



Jättegod soppa! Bönor, avokado, ärtor mm...plus bröd och smör till för den som vill...

Soppan var alldeles lagom för att dämpa de där hemska hungerkänslorna så jag orkade ta mig hem och laga middag.

Idag sken solen när vi åt fredagslunch nere på Strandbryggan invid Djurgårdsbron.




Kyckling & Fetaostsallad,  98 kr.
Kycklingfilé, Quinoa, rädisa, coktailtomat, gurka, mixadsallad, kidneyböna, rödlök, sweetchilisås.

Observera, att jag skrivit kidneyböna, rädisa, cocktailtomat....då man fick en av varje ingrediens...
lite i minsta laget tycker jag.

Betyg: *** (av *****) Pga snål portion, annars väldigt god.
Dock  ***** för en urmysig uteservering vid vattnet, roligt folk att titta på och hundvänligt!

I slutet av månaden är det nästan alltid tomt i kylen...Eller när man inte har nån inspiration alls eller känner sig för trött för att gå iväg till affären så gör gärna en omelette. Det är både enkelt och gott.

Något som jag alltid försöker ha hemma är just därför ägg, lite sallad, och kallskuret, detta räddade min middag ikväll.



Fyll Omeletten men det du har i kylen som passar ihop.
För mig blev det:
kalkon, bresaola, spenat och fetaost. (stäng ena halvan och stek på båda sidor).





En liten sallad bredvid och lite nötter..

Kände för att göra något lätt och sommarfräscht, därför valde jag att göra en sallad med melon.




Kallskuret, rostbiff, bresaola, mixad sallad (påse) färsk spenat (påse), mini mozarella, cocktailtomater, pinjenötter och avokado. Skivor med honungsmelon. Toppa med olja och goda kryddor

Man blir lagom mätt!


Nu ska jag ut och gå med lilleman...

Tja...kanske inte ser så jätte färgglatt ut men det var faktiskt gott. Tog köttfärsen med champs som blev över från igår och gjorde lite sallad till med avokado. Mättade bra i magen i alla fall!

Aubergine med fyllning, chévre och sallad




Aubergine en halva, in i ugn tills mjuk, därefter i med fyllningen: stekt köttfärs med stekta champinjoner, och resten av auberginen som jag gröpt ur och tärnat och stekt. Blanda allt samman och in i ugnen igen på ca 175 grader, lägg på chévren på slutet så den smälder lagom. Till detta: stekt strimlad zuchini, avokado, mixad sallad (påse) Broccoli som legat i ugnen tillsammans med Auberginen, endast en stund så den blir knaprig. Cocktailtomater och gröna stora oliver. Lite olivolja.

Detta var såååååååååå gott, testa själv och gör även egna fyllningar, man kan variera denna rätt hur mycket som helst vilket är kul!

Grillad Kyckling och kalkonfilé skuren i skivor. Grillmixsallad (färdig i pås), Scrambled eggs, avokado, keso, cocktailtomater, kronärtskocka.



MELLANMÅL:



Tallrik för fler personer: Jordgubbar, passionsfrukt, röda kärnfria vindruvor, vattenmelon, blandade nötter och lite cocos flan.



MIDDAG:





Hamburgare utan bröd:-9  Burgare med fetaost 10% och massa kryddor, stekta färska champs, mixad sallad (färdig provence), avokado, gröna stora oliver. Tomatsås m basilica och en klick gräddfil. Så himla gott, jag blir nästan hungrig igen nu när jag skriver detta....


Skönt! Nu är jag ikapp! Det har hängt över mig i flera dagar att inte kunnat uppdatera min älskade blogg..
Promme i morgon, så håll tummarna för att solen skiner.

Just det, i morgon kväll ska jag testa Zonterapi, någon som provat??

Ska bli väldigt spännande, jag kommer rapportera på bloggen hur det gick så vi hörs im!

Sov gott!

Träffade upp tjejerna igår och gick hem till L och lagade lite mat ihop..

Så himla kul att alla mina söta vänner plus er alla andra läser min blogg!!
Helt plötsligt blev det svårare än vanligt att få ihop en middag pga detta..

Vi bestämde oss för att det skulle vara nyttigt och så blev det, väldigt grönt som ni kan se!
Eftersom klockan var mycket och vi var väldigt hungriga så blev det enklast med kallskuret till.




Ser typ ut som kalkon på bilden men det är serranoskinka, kokt sparris, (obs! överkoka inte!), bladsallad, ruccola, stekta färska champs, sockerärtor, broccoli och cocktailtomater. God dressing och kryddor till..Plus lite stora gröna oliver. Super gott, fräscht och man blir lagom mätt.

Mysigt med brasa när det regnar ute. Att bara ligga bredvid och slappa, läsa böcker och
se på massa film är så himla avkopplande.


FRUKOST:



Två minitallrikar med frukost. En minisallad med avokodo, bladsallad, cocktailtomater, kallskuren kalkon,.
Frukttallrik; skivat äpple, blandade bär och en liten klick med naturell yoghurt, kanske några cocos flan.




Frukost 2 ( a la älsklings):



Ser grymt smarrig ut men jag skulle helt klart bytt ut brödet till knäckebröd, fullkorns bröd eller gjort det till en minisallad.

...men vad gör man, jag försöker så gott jag kan med ibland är han helt omöjlig att övertala.... Han älskar vitt bröd!!...

Annars är pålägget a la GI style och funkar utmärkt : Cream Cheese, bresaola, avokado, parmesan, kryddor.



LUNCH:



Grillad tonfiskfilé skuren i skivor, tomat, fetaost 10%, bladsallad, färsk bladspenat, kokt ägg, avokado.

Grym dressing: soja, dijon senap, olivolja, lite lite balsamico..


BRA ATT VETA OM TONFISK

Tonfisk är sååååå nyttigt!! Gillar du inte fisk så finns det ändå en chans att du kan gilla tonfisk, speciellt om du grillar filéer. Jag tycker faktiskt att det påminner lite om kött i konsistensen. Innehåller både omega 3 och omega 6, vilket är grymt bra! Tillhör makrillfamiljen och är godast av dem alla, tycker jag! Om du grillar tonfisk så blir den helt klart godast om du bara grillar den lite på vardera sida så den är rå i mitten. Men det är såklart en smaksak som mycket annat men du bör testa i alla fall. Sen så tycker jag att det är viktigt att satsa på en riktigt god sås till:-)

Testa även att göra denna sås förutom den ovan: vasabi pasta, kikoman soja, lite olja, wow såååå gott!





MIDDAG:



Grillad kycklingfilé, grillad orange paprika, tomater med parmesan i ugn, rödlök i ugn (inget för känsliga magar)
bladsallad och så lite god dijon dressing.

Kom just hem från en urtrevlig kväll med mysigt häng och god middag, tack sötnosar!

Lägger upp lite bilder från helgen i morgon.

I morgon bitti blir det promenad, jag är hur taggad som helst trots tråkigt väder! Haha not! men man måste ju!

Det är inte långt kvar till sommaren och jag har en bra bit kvar för att nå mitt mål så det är bara att köra på stenhårt.

Sov gott!

Som ni kanske märkt så har jag inte skrivit på min blogg på ett par dar..
Det är nåt fel på min blogg! jag kan inte lägga in bilder, hela verktygspaletten är borta!! Jag förstår ingenting!!??

Hoppas den skall fungera som vanligt i morgon. Har bilder mm som jag velat lägga upp men det får tydligen vänta, sorry!


Snart ska jag hem till L och laga middag, ska verkligen bli jätte kul! Det är så härligt med vänner som ger än positiv energi :-)
Nu sms:a de och frågade om vi inte skall ses på Berns brasserie först och jo gärna!! Jag Kommer!


Kram så länge!

Vilken lyxvecka!.... vi som mest brukar laga middaq hemma, så blir det två restaurangbesök samma vecka och det är inte äns helg än.

Bostadsrättsföreningsmöte med middag efter på Restaurang Carl Michaels på Djurgården vid Grönalund:

MIn huvudrätt:

Grillad Sej m spenat, smörbrynta nötter mm:



Det här var verkligen gott! Fisken smälte i munnen. Smarrigt med spenat till och så beställde jag en sallad vid sidan istället för potatispuré som annars kommer till... Måste bara säga att Carl Michaels verkligen var ett urmysigt ställe, och alla i sällskapet var verkligen mätta och belåtna när vi sakta promenerade hem.


God natt!

Sov gott

Idag så gick vi ut och åt lunch. Jag har de senaste veckorna försökt ha med mig egen luch eller lagat lunch hemma, då vet jag vad jag får och det känns bra. Men idag gick vi till ett Café/ lunchställe som heter Cream, på nybrogatan.

Vi stod länge och försökte välja bland menyn, då det fanns så himla många goda alternativ, men till sist så blev det en kycklingsallad. Jag bad dem ta bort potatisen och istället lägga till extra sallad, vilket gick bra!


Wow vad god sallad!!!!



Kyckling marinerad med ingerfära, honung mm, blandsallad, spenat, cocktailtomater, halomiost,
rödlök, jätte god dressing som jag inte riktigt kunde få kläm på, tror det var yoghurt, vitlök, krydor mm och
balsamcream. Kanske dålig beskrivning men den här salladen var såå värd varenda krona!!

idag blev det en scambled egg mini sallad till frukost:

• 2 ägg (scarmbled i stekpannan)
• mix sallad (icas skärgårdssallad)
• zuchini (skuren i bitar)
• kalkon (skuren i bitar)
• cocktail tomater
• 1 kiwi (vi sidan som efterrätt)

Denna frukost passar utmärkt även som ett mellanmål eller som lunch fast i litestörre portion.

Min älskling bjöd på restaurang ikväll! Mysigt och lyxigt!


Gös med sallad (jag valde bort kolhydraterna)



Wow vilken god Gös!!! Gös har verkligen blivit en stor vavvofisk! Restaurang, Eriks Bakficka.

Min älskling sms:ade just och sa att han ville bjuda på romantisk middag här hemma ikväll då det är vår dag idag...

Ska bli väldigt spännande och se vad han kommer hitta på:-) Han e grym på matlagning så jag är inte orolig:-)

Ni får se senare vad det blev..

Hej så länge!

I morse träffades jag och I utanför min port för att gå morgon promenad med vovvarna, solen sken ett tag men sedan blev det kallt, å så kallt det blivit!!

Man blir så lätt bortskämd! Så fort man får lite sol så förväntar man sig att den ska skina varje dag...om det ändå vore så... Min kusin ringde mig nyss och berättade minsann att det skulle bli ännu sämre väder och vi som tänkt åka till landet i helgen...

....Fast det gör inget! Jag tycker att det kan vara mysigt att bara komma bort från stan och ta det lugnt, eller förresten lugnt bli det nog inte för vi har bestämt oss för att måla om invändigt nere i badhuset och det ska bli kul!  Annars kan jag tänka mig att baka,  har några bra GI recept på bröd mm som vore kul att testa! Kanske nåt för er oxå?


Mellan alla mail och telefonsamtal med kunder idag så slängde jag ihop lite lunch, blev lite ihopplock från den grymt goda middagen igår. Den gick väldigt snabbt både att göra och att äta:





Strimlade biffen från igår och bytte ut Chévre osten till feta ost.

Träffade upp J och M vid Djurgårdsbron vid 18.00 och gick varvet med vovvarna. Det var kallt ikväll, inte alls så där skönt som de tidigare kvällarna men skam den som ger sig!  Ett äpple för att dämpa hungern lite innan middagen satt fint. De där små röda, är så goda!! Inte mjöliga och mjuka, de går bort!


Efter promenaden gick vi till Ica och inhandlade alla ingredienserna som saknades. Det är nästan livsfarligt att handla när man är hungrig, i alla fall om man är ensam, då slinker nästan vad som helst ner i vagnen. Speciellt förut så blev det ofta godis, godis, godis! Men som tur är så hjälper faktiskt de där tabletterna som jag tipsat om tidigare. Och eftersom vi var flera och hungriga så gick allt väldigt effektivt.


Utskuren biff med Chévre

• Utskuren biff
• Champinjoner (stekta)
• Sockerärtor (stekta)
• Sparris (stekta)
• Provence sallad
• Mache sallad
• Avokado
• Stora gröna oliver
• Cocktail tomater
• Pinjenötter
• krossade valnötter
• Chévre ost (in i ugnen en pyttestund så den blir varm och smälter lite)

Ja.. det blev många mmmmm åhhhhh under denna middag kan jag säga! Perfekt att bjuda på när man ska ha middag om man gillar Chévre dvs.

Det var mysigt att laga mat tillsammans med ett så trevligt sällskap ikväll, tack tjejer!

God natt!

I morse blev det tidigt, snabb frukost för att sedan gå en promenad, blev dock inget helt varv för mig, riktigt dåligt men får ta det en annan dag..

FRUKOST, MINI SALLAD bestående av:

• 1 kokt, hackat ägg.. Låter ägget koka upp och sedan sjuda i 7 min. (det var en kille, K, som tipsade mig om detta) ägget blir verkligen perfekt hårdkokt, inte för myckets liksom:-)
• Provence sallad
• mache sallad
• 3 skivor kalkon (från chark disken)
• cocktail tomater
• 1/2 Avokado

• 1 kiwi
• Grönt te

Lunchen blev ett ihopplock från middagen igår, se nedan, Kräftsallad med kronärtskocka, grymt gott!

Helt slut i hela kroppen, speciellt knoppen..
Jag hoppas verkligen att solen skiner i morgon oxå, det gör livet så mycket roligare och enklare bitvis!
I morgon blir det tidigare morgonpromenad än vanligt, tänkte ta stora varvet runt Djurgården!

Sov gott och dröm söta drömmar!