Wow att man kan vara så här strssad...

Känns som jag håller på och tappa det...gör tusen saker på än gång och är helt  uppe i varv..hm inte bra att stressa så här..men.. det är värt det om man får åka till London vilket jag ska nu i kväll:-) med mamma, ska bli så himla mysigt, vi ska bara mysa omkring, i regnet, hahaha....och kolla julskyltning, jippi!

Men om ni undrar så är det därför min blogg varit dåligt uppdaterad de senaste dagarna, känner mig rådålig för det sorry!
 men då blir det mer till att kolla på när jag kommer hem.. för jag har i alla fall laddat över alla bilder från i veckan:-)

Jag ska INTE tappa eller bli bestulen på min mobil på denna resa igen, jag ska verkligen hålla kollen:-)


Ha en fortsatt trevlig vecka och helg!

Puss


Hälleflundra med röd pesto och fetaost


Färsk Hälleflundra, kryddor, fetaost, röd pesto och tunna skivor zucchini,
sparris in i ugnen 15-20 min...Klart!



Upplagt på tallriken... Broccolin kokade jag i 4 min annars går det bra att slänga in den med i ugnen..

Detta blev en klar favorit som jag kommer göra många gånger! Rekommenderar varmt denna rätt!

Take away från Pascha Deli


Oxfilé och sallad med haloumi och olika goda röror.

Kalkonfilè m grillade grönsaker


Kalkonfilé från Ingelsta kalkon,  grillad i ugn tillsammans med champinjoner, majs och broccoli.
Lite avokado och go sås till.

Varm Fläderdryck


Hittade denna bild och recept i en tidning på landet..

Ser så mysigt ut! Kom att tänka på förra julen då vi skulle göra egen glögg hemma och totalt misslyckades, haha, den blev sjukt äcklig! Men flaskorna blev jättefina! Vi var ett tjejgäng hemma hos oss som alla hade flaskor som vi handmålade i guld och sedan fyllde med vit glögg med ingredienser som apelsinskal, saffran, vaniljstänger mm.



OBS nedan är det nya receptet inte det vi gjorde!
kanske ska vi våga oss på detta i år, vad säger ni tjejer!? haha..

Serveras med en blandning av nötter och ev stora kokosflingor.
räcker för 6 pers:

  • 1 dl flädersaft, outspädd
  • 1 dl vatten
  • 1 vaniljstång
  • 1 bit pomersnskal
  • 1 flaska vitt vin

1. koka upp flädersaft, vatten, vaniljstång och pomeranskal. låt stå och dra i 30 min.
2. Tillsätt vinet och värm drycken men låt den inte koka. Servera gärna med en strimma av vaniljstången i varje glas.

Stekt ägg, kalkon quinoa..


Från i veckan: Sallad med stekt ägg, kalkon, avokado och god pepparbearnaise.

Var på Zonterapi igen på CHI, Narvavägen...

Härligt att få pyssla om sin kropp! Det gör många alldeless för sällan....
Men om du funderar på att gå på tex zonterapi så tycker jag att ni ska gå till CHI,
jag gick min andra gång i veckan och ska gå min tredje nu på måndag jag är så nöjd!



Hela väggen fylld av olika produkter. Mycket ekologiskt och spännande nya märken. Nästa inköp här blir till min DETOX när jag kommer hem från London.



Här inne är det behandlingsrum, alltid avkopplande med tända ljus och skön musik!



Älskar det här bordet alltid fyllt med frukt och nötter när man kommer plus gott te!



Här köper jag mitt PUKKA te, som jag för övrigt dricker galet mycket av nu för tiden!
Så fina förpackningar..


Fint i skyltfönstret, Ekologiska produkter gillar jag!..... Kan bli många bra julklappar! Jag vill ha den stora burken!



Alla möjliga Weleda produkter...

Rödspätta m quinoa, sparris och skagenröra


Bjöd I och M på middag hemma i veckan...Det blev rödspätta i ugn med färska kryddor och så spenat, sparris, skagenröra och en god lime och chilisås...

Har köpt nytt PUKKAte hos CHI på Narvavägen..


Green spiced chai heter det och passa bra i smaken till jul.
Gillar att det inte blir beskt oxå!

Åh herregud vilken vinter! Och snökaos redan!

Kom in för en stund sedan. Är ute på landet och njuter av den vackra vinterbilden. Kritvitt med snö och sol har vi haft idag.
Men så ringde leverantören av vårt badkar för en stund sedan och sa att han kört fast i en isgrop.....Jag och Mowgli rusade till räddning och där har vi , (hahah alltså inte jag och Mowgli), stått och puttat och meckat i en timme! Snacka om att jag e slut! Inte nog med det. När vi kom tillbaks så såg jag just att badkarets kant blivit kantstött:-( Så nu ringde killen som levererade och är på väg tillbaks och ska måla om badkaret.....Så sjukt! hahaha, kanske ska vi bjuda in han och hans fru på middag oxå:-)


Här kommer ett tips på god varm soppa som passar utmärkt kalla dagar som denna!


Kelda har fått en ny soppfavorit! (champinjon) Passar bra som grund när man inte har tid att göra egen soppa och är billig och räcker för två eller i två dagar! I denna lade jag till stekta champinjoner, avokado (eftersom jag är beroende) och toppade med färska kryddor!

Sumi träkolspinne/VATTENRENARE

Sumi är en vattenrenare där träkolet skall suga åt sig klor och tungmetaller. Den skall tydligen oxå tillföra järn, magnesium och kalcium, vilket kan vara bra! Såg detta i en inrediningstidning.Tycker att det låter mycket spännande! Eller vad tycker ni?



  • Häll vanligt vatten i en karaff
  • Lägg i en Sumi träkolspinne och låt verka i 6-12 timmar. 
  • Kostar mell 59kr och 145 kr/st
Du kan använda pinnen i tre månader, rengörs genom kokning i 10 min/mån.

Läs mer på:
www.givingandliving.com

Jag får inte nog av gott bröd!


Supergott bröd med nötter, russin och aprikoser...på lite cream cheese, färsk spenat, kalkon, avokado,
tomater..

Laxsoppa


Laxsoppa, morötter, herrekuverts, blomkål, spenat, lax, vitkål..
Ok en kall höstkväll men inte den godaste soppan ever!

skagen med avokado,tomat, spenat..


En lite förrätt på landet...inget speciellt men ganska gott:-)

Knäckemacka m groddar


Cream cheese, kalkon, avokado, tomat, ägg, groddar, renee Voltraires krydda..

strimlad lövbiff m balsamicosås


Strimlad lövbiff stekt i goda kryddor och där efter småputtra i balsamicosås
tillsammans med broccoli..Stekt rödkål och champinjoner, feta och lite sallad..



M´s tallrik:


fick små potatisar...

Sparrissoppa och kalkon/ägg/avokado knäckis

Efter prommenaden runt djurgården så värmde vi lite sparrissoppa och gjorde goda knäckisar..




Blueberry, wrap+smoothie+choklad

Goda wraps har blueberry, 85 kr för hela kittet.
Min var med bla lax i... 


Min vän J tog en varm soppa, passande nu när vi går mot kallare tider..


Kycklingsoppa m cocos, lime, råris mm... 
J sa att den var väldigt god.. 


Tyvärr har de vitlök och lök i nästan allt på Blueberry vilket jag inte tål.
Så var uppmärksam och fråga om du är osäker.

Om du har känslig mage så undvik även linser och alla slags böner...

Härliga morgonmål..

Lite morgonmål....
skippat sallad på morgonen och kör istället varm spenat, snällare mot magen.
Kör mycket scrambled nu på morgonen då det går snabbt och är mättande.

Den orange drinken är min powerdrink som jag dricker varje morgon innan frukosten.
Detta har jag gjort sedan flera månader tillbaka,
och den gör mig pigg och alert hela dagen, jag lovar, det är faktiskt sant, en riktig powerdrink!






Goji + chocolate

Mina nya älsklingar! Dessa choklad pluttar är grymt goda. 
Det är gojibär som är doppade i mörk choklad. Påsens pris är rena rama rånet men, min påse räcker längre än en vecka så då kan det vara värt det......ät dock max en näve per gång, annars blir magen arg:-) Perfekt helg/fest godis för den som försöker vara nyttig men som ändå vill ha lite godislyx..

Gojibäret är det nyttigaste bäret som finns:-) och cokladen .....ja den är ju nyttig den med, i lagom mängd!

Finns att köpa på Blueberry och på the dietshop.




biff-tjejen

Ja vet, jag lagar ofta biffar, men det är så himla gott, billigt och går att variera så lätt...


denna gång m lite cream fraiche i.för dem inte skall bli torra och så feta såklart!...himla gott!
Gott m färska kryddor..



Sås. Svamp, dijonsenap cream Fraiche, kryddor...quinoa, stekta jättechamps och sallad.
Broccolin blev klar senare, ej med på bilden..

Hälleflundra

så himla gott! Tror inte jag ätit denna fisk tidigare. Hälleflundran är den största av plattfiskar och kan uppnå en längd till 3,5 meter, helt sjukt stor!!! Den vill inte jag möta i vattnet:-)
Jättegod att krydda, steka i god skaldjursolja och med varma grönsaker och skaldjurssås till...
Stek bara några minuter på vardera sida...


Kolla in denna!


Förstår att han e glad! Utanför Tromsö i Norge.



En snabb minilunch

Kalkon, kokta ägg, sallad, nötter, avokado...

Coco Carmen

Idag kom svärmor förbi med lite lunch från Coco Carmen, så himla gott!!


Lax i god sås med quinoa, spanat och sallad....himla gott med rödkål i, det måste jag börja med...

Nyheter från Reneé Voltaire


Jag älskar det svarta riset och dem svarta sesamkexen!

Matig knäckemacka

När jag var på landet i helgen hittade jag Renee Voltaire´s första receptbok...
Minnen väcktes till liv då jag just använde mig av den boken för inspiration till ett arbete när jag pluggade Grafisk formgivning. Arbetet var en kalender med bilder på grönsaker....När jag tänker på att jag valde att göra en grönsakskalender så undrar jag vad folk måste ha tänkt...jag menar, vem vill ha en grönsakskalender.. mars månad och en målad Aubergine, hahaha, tyligen jag..

Detta är sjukt länge sen och nu minns jag även att den där kalendern fick följa med till London när jag sökte in till olika designskolor...Den fick även sitta uppe på väggen i lägenheten som jag delade med fyra av mina bästa vänner....helt sjukt vad det var länge sen! Gud vad kul vi hade, men gud så äcklig den lägenheten var! Kommer ihåg att det växte svamp i vårt badrum bredvid vårt badkar och dem var inte ätbara...Hahaha....



Eftersom jag älskar knäckemackor och speciellt att bygga berg på dem så valde jag idag en bild från Reneè Voltaires bok för inspiration..


Här matig med zucchini....

Jag är krasslig och hjärtat lagar middag...


Tack hjärtat, jag uppskattar verkligen att bli ompysslad när jag e sjuk! ...Men vem gör inte det?;-)
Här har M lagat middag till oss....Utskuren biff m sallad. Till detta olika såser; god pepparsås, fetaoströra och balsamico m hallonsmak, kanske låter konstigt men den är faktiskt väldigt god.

Fast food

I söndags på väg hem från landet skulle vi besöka flera byggvaruhus, kolla stenbolagets sten mm till badrummet....
Mitt i allt blev vi sjukt hungriga och kunde inte hoppa över det glamourösa fast food stället Mc Donalds;-)


Grillad kycklingsallad...


Bilder från landet...


Fått många förfrågningar på bilder från bygget på landet..
Snart e vi klara, så kul!!! Invändigt är fortfarande mycket kvar men
vi håller tummarna att så mycket som möjligt är klart tills jul...
Huset till vänster är badstugan som vi bott i tidigare och huset till höger är vårt nya
där kök, toalett, loft med sovplats och vardagsrum kommer att vara..




Eldstad i uppbyggnad...




Foto över vardagsrummet från loftet..

Pumpan från i helgen ute på landet...


pumpan jag gjorde ute på landet i helgen med inspiration från Lexingtonboken....

Av köttet från pumpan gjorde jag pumpasoppan vars recept som jag lade upp tidigare i veckan.
Den blev en hit! Har aldrig ätit pumpasoppa förut, så det var kul...

RSS 2.0