purezone

all about health and beauty

Hösttider!

Åh vad jag gillar hösten när den är precis som idag, lite lagom kyligt i luften och skinande sol!
Det luktar så gott ute i skogen och löven börjar få orangegul färg, I LOVE!!


Här är några kantareller som "svärmor" plockade i skogen på landet...
Nedan kommer dagens lunch, just med kantareller:-)
Tack A!

Tack älskling!

Det känns alltid lika lyxigt när någon annan lagar maten ;-)

Chevré fylld kycklingfilé med grönsaker och rödvinsås..

Filmen Cocktail ikväll på TV5

Det är helt galet vilken crush jag hade på Tom Cruise när jag såg filmen Cocktail för 100år sedan, haha...
Någon annan än jag som hade det?

Här en härlig cocktail att inspireras av:-)

Doften av nytvättat är alltid lika fräscht...

Serien Clean finns att köpa på www.eleven.se

Inspiration från TV 4:s recept.nu

Var inne på TV4:s recept.nu och kollade lite mattips...Min favorit är Leilas
matlagning för att den alltid ser så färgglad ut, men ibland lite onyttig..
...Men det finns massa GI-tips oxå för den som vill..

Denna förrätt tyckte jag såg riktigt smarrig ut med hummer, handskalade räkor,
avokado mm...



Eller denna rätt som jag har gjort många gånger som förrätt men då lite annorlunda:
Deras: fikon, ruccloa, parma och pinjenötter.
Min: fikon, parma, chevréost, honung och valnötter.

Båda väldigt goda, så testa vilken ni gillar bäst!:-)

Först Vapiano och sen blev det bio..

Restaurang Vapiano ligger på Sturegatan precis nedanför biografen Park.
Ett perfekt ställe att äta en snabb lunch/middag på eller att träffas för en afterwork
och middag samtidigt är alltid trevligt:-)

I antreén får du ett kort att handla den maträtt och dricka du önskar. Obs! Finns risk för köbildning!
Jag väljer alltid någon av deras sallader, finns många goda och det bästa är att de tillagar allt mittt framför dig så
man kan välja exakt vad man vill ha med.  Perfekt när man tex inte tål vitlök och andra löksorter mm..

Det är bra priser oxå:-)


Min Laxsallad..


Bio på Rigoletto, kungsgatan:


Åh vad bra den var men det är lite jobbigt att vara så känslig när man går på bio.
Fick tårar i ögonen två gånger, sjuukt jobbigt;-(

Så har du inte sett den än så gå snart!

Godnatt!!

Rostbiff med Halloumisallad..

Fintallriken åker fram så känns tisdagsmiddagen lite roligare:-)

Le dinner:
Rostbiff med mixad sallad, tomat mix (oranga, röda, gula, grönrandiga) Skitdyra för att de
är ekologiska vilket kan vara bra plus att de är goda och ser def. roligare ut i salladen:-)
Stekta champs, grillad haloumi, kokt broccoli och pumpakärnor.

Lunchmöte på Café Foam

Den klara favoriten Kyckling feta gör mig aldrig missnöjd..

Kräftskiva

Igår var jag på min första kräftskiva i år.. Försökte fota den fina dukningen men
bilderna blev jätte dåliga:-( Till kräfterna serverades bla Västerbotten och kantarellpaj som
J hade lagat. WOW! Vad god den var!!! Jag blev så impad:-)

Finnhamns Frickadeller

Bytte bort potatisen mot sallad.. Jättegoda "frickadeller" men smakade inte som de riktiga
Danska. Min mormor var nämligen från Danmark och gjorde jordens godaste frickadeller när jag var liten
och vad jag minns så såg dem annorlunda ut i formen oxå....

Biffar med soltorkade tomater

Biffar fyllda med soltorkade tomater och basilika. Till: Tomatsås, champs, sockerärtor och
Halloumi..

Josefina på Djurgården

Jag skall berätta om föreläsningen som jag var på igår om hälsa och den speciella yoghurten som jag ska börja göra själv hermma, men är lite trött från allt möjligt idag så det får bli i morgon eller i helgen, hoppas det är ok,

sorry loves!


Snart skall jag äta middag, det blir lite rester från gårdagens middag som ni ser nedan, sen iväg till Josefinas på djurgården för ett glas rosé med tjejerna, ska bli riktigt mysigt!







Uteserveringen på Josefinas med sköna härliga soffor och infravärme på kvällen.

Kalkon m senapssås, Ratatouille & chevré

Lite varm mat ska jag börja laga mer av nu i höst. Det har blivit så mycket kallskuret och
sallader under sommaren för att det är så enkelt och går så snabbt att göra.

Skuren kalkonfile, stekt och sen låtit sjuda i senap och turkisk yoghurt sås.
Hemmagjord ratatoille av krossade tomater, hackad aubergine, champs och
zucchini. Till detta spenat, chevréost och några stora oliver.

Turkisk yoghurt, så gott!

Jag brukar faktiskt bara använda turkisk yoghurt till  röror eller desserter men,
det är ju så gott! Jag har nu i två dagar ätit den till frukost. Den har 10% fetthalt, så jag tar bara lite, ca en matskedsskopa. Krämig och mild och så har jag alla favvobären och lite lite honung
till, plus några nötter. Ingen musli eller annat tjafs ;-)

Lax på IKEA

Come on! Hur kunde vi åka till IKEA på en söndag när det regnar plus äta lunch där samtidigt som 1000 andra!
Ja, hade vi kunnat en annan dag så hade jag hellre åkt då istället men vi var tvugna att beställa vårt kök till landet idag och det slutade med sammanlagt 5,5 timme på IKEA, Chears!


Tycker faktiskt att Laxen ser riktigt god ut på bilden, efter att jag slaktade hela deras meny!
Bytte bort några ingredienser till ratatouille istället och det var inga problem:-)

Glöm inte äta fisk!

På sommaren är det guld att få grilla varje dag, men man blir faktiskt lite trött på allt kött. Trots att vi har varvat mellan oxfilé, fläskfilé, kycklingfilé, kalkonfilé, alla möjliga slags korvar mm så saknar jag verkligen fisk.
Därför har jag ätit fisk hela helgen! Ja vet! Man behöver ju inte överdriva utan det är faktiskt godast om man varierar lagom..


Här kommer helgens fisk:



Ser nästan ut som en stor fläskkotlett men det är det inte!
Det är nämligen svärdfisk som är jättegott att grilla.
Smakar nästan inte fisk för den som inte är så jätteförtjust i fisksmaken:-)
Fisken skall grillas ca 1,5 min per sida tills köttet blir vitt..

När jag varit i Italien, Frankrike och Spanien så finns nästan alltid Svärdfisk på menyn.
Svärdfisken serveras då ofta tillsammans med ratatouille (grönsaksröra), men här har jag bara gjort en fräsh sallad
och lite grillad halloumiost.

Sover du dåligt, gå in på somnprogrammet.se

Man kan ju bli galen om man inte får sova bra i längden! I alla fall blir jag det!

KBT-kliniken WeMind har startat ett sömnprogram via nätet.

Sömnprogrammets behandling mot sömnproblem är baserad på KBT, kognitiv beteendeterapi och är internetbaserad, Under behandlingen lär du dig:

• Grundläggande kunskaper om sömn
• Avslappning att ta med dig
• Lär din kropp att sova i sängen - hela natten
• Hantera orostankar

Metoden har prövats och fått många positiva reaktioner:

Om du är intresserad av att veta mer och vad det kostar mm så gå in på : www.somnprogrammet.se

Jag hittade denna informationen om KBT-kliniken på tophälsas hemsida och på somnprogrammet..

 

Lycka Till!.

Glöm inte mellanmålen

Mitt absoluta favvomellanmål eller frukost just nu är som ni kanske tidigare sett yoghurt/verum hälsofil med olika frukter, bär och nötter.

Dessa är fullproppade med vitaminer, antioxidanter och nyttiga fetter, som gör dig pigg och fräsch!
När man väl börjar göra dessa till frukost så kan man inte sluta, inte jag i alla fall.
Jag längtar till frukosten varje morgon och har man problem att äta något tidigt på morgonen
som jag vet att många av mina vänner har så tror jag att detta kan vara en bra början.


Här kommer två till att inspireras utav:

Hallon och granatäpple i botten, verum hälsofil över och på toppen passionsfrukt,
möjligtvis oxå nötter om man vill det:-)





Blåbär i botten, verum/yoghurt över, skivad banan och björnabär på toppen tillsammans
med lite ringlad honung, blandade nötter och Gojibär.

Parmaskinka & melon

Än år inte sommaren slut, tack å lov! Jag vill verkligen passa på att vara på landet så länge som det går, I LOVE IT...
Vi bygger ett litet hus nere vid vattnet. Det ska bli så himla kul att få vårt egna hus! Men det är mycket jobb, sånt som man inte räknar med, men mellan allt jobb så blir det lunch..
En lätt variant som mer passar sig för varma sommardagar men man tager det man haver som jag ofta brukar säga..


Parmaskinka, kalkon, plommontomater, basilika, honungsmelon och franska osten Tagliette.
Lite olivolja och rosa salt från Himalaya som är helt nytt för mig. Från systrarna Voltaire.

Lunch på Klippoteket

Klippotekets sallad är tyvärr för dyr tycker jag. Annars skulle jag äta där oftare för det
är väldigt gott och man vet att det som serveras är nyttigt, genomtänkt och fräsht.
Låt dig inspireras och gör din egen. Vilket är väldigt lätt!
Tror det var både kikärtsröra och chevréröra till, riktigt mumman!

Bistro Nouveau

I torsdags var det Min och Älsklings 5-årsdag, det firade vi med middag på Bistro Nouveau..
Det är en fransk restaurang och favvorätten verkade helt klart vara moule marinés...
Jag tog dock kräftor till förrätt och fransk sallad med grillad tonfisk, underbar dressing, riktigt fransk, så gott!
Jag rekommenderar restaurangen varmt, jättetrevlig personal och ett plus för den franska stämningen.
Adress och tel finner ni nedan..


Moules Marinés


Baren..


Matsalen..


För den som vill besöka:

Bistro Nouveau ligger på Kommerndörsgatan 7.
Tel: 08-6614242 Öppet mellan 15.00-18.00 tisdag till lördag.

Tjejmiddag

Ikväll hade vi tjejmiddag och jag glömde totalt bort att fotta middagen, DAM!
Det blev väldigt lyckat så det var ju lite trist:-(...

Middagen bestod i alla fall av Grillad tonfisk, skivad med en salsabestående av;
avokado, mango, gurka, tomat, sesamfrön. Till detta en liten sallad med spenat, granatäpple,
sockerärtor och storgroddar, minns ej namnet tyvärr..Skålar att doppa tonfisken i kikoman & vasabi.




Efterrätten: Turkisk yoghurt, olika melonbitar, granatäpple, passionsfrukt,
fusalis (eller vad det nu heter) valnötter och så ringlad honung...


Nu måste jag sova, natti natti!

Björnbär I LOVE!

Lasagne utan pastaplattor

Igår gjorde jag och A lasagne utan pastaplattor. Istället varvarde vi men aubergine skivor och zucchini, stekta champs..
Istället för bechamelsås gjorde vi en chevrecreme (chevre+cream fraiche) och lade på mellan varven.
Inspiration från GI in the city boken som jag fått av min gulliga vän M:-) Till detta en mixad sallad.

Det blev himlans gott!

FÖRELÄSNING...OM YOUGHURT

Middagstips

Lite dålig bild men här har ni ett smarrigt middagstips:

Grillad kalkonfilé, marinerad m kryddor, skuren i skivor. Till detta en mixad sallad, avokado, plommontomater,
stora oliver och smulad roquefortost, crema di balsamico.... Så nedrans gott!!!

Om du inte gillar roquefortost så byt ut mot chevre eller nån annan du gillar... men om du aldrig prövat så testa roque, det var grymt!

TIPS mot dålig lukt i kylen

Verum hälsofil

Så himla gott med frukt på morgonen. Jag har börjat dricka verum hälsofil pga magen..
I den är det gott med som här: blåbär, hallon, persika, och lite nötter och Gojibär på toppen.

Till detta en knäckemacka:


Ja vet! Så enkelt och så gott....

Rhapsody in Rock

Förra fredagen var vi ett gäng på Rhapsody in Rock..
Jag måste bara säga att det var över all förväntan!! Jag hade aldirg tänkt på att gå om det
inte var så att några av våra vänner skulle gå och hade vip biljetter till sittande middag oxå:-9 Lyx va!
Det var sååå gott och allt blev så smidigt och bekvämt.. och tack för det fina vädret!
Vi åkte båt från Ljusterö (landet) in till Vaxholm där Rhapsody var på kastellet!
En helt grym kväll med andra ord! Tack J & L för att vi fick hänga med!

Middagsbild från Finnhamns krog

När vi var ute och åt på Finnhamn så blev det kött med färska grönsaker och
lite sommarpotatis till.

Nu blir det film...

Åh vad jag älskar Fondue

Åh vad Fonue är gott! Min absoluta favvo restaurang för fondue är Boden som ligger på Vanadisvägen i Vasastan.
Där är jag, min familj och mina vänner ständiga gäster under vinterhalvåret. Men nu på sommaren så känns det lite trist att sitta inne. Så då passar det persfekt att ha fondue kväll ute på landet.

Vi skickde ner, oxfilé, fläskfilé, blomkål & broccoli. Till detta en herrans massa såser och god sallad!
Ni som aldrig ätit fondue förr MÅSTE testa! Toppen för magen:-) då allt blir kokt.....
Välj antingen att koka i olja eller buljong för ett nyttigare alternativ. Googla för olika goda receptförslag.

En solig dag på landet

Åh vad jag längtar till i helgen när jag ser detta! Hoppas bara regnet lägger av!

Grillade grönsaker & grillat kalkonbröst

Grillat kalkonbröst från Ingelsta kalkon. På Ingelsta kalkon finns oxå världens
godaste kalkonkorvar att köpa för den som inte gillar griskött. Goda såser till detta
och lite mixad sallad blir gott.

Sol och vila...och en massa inspiration

Jag blev så glad när jag fick denna inspirationsbok från Lexington av min vän J i födelsedagspresent.
Självklar ute på landet och har redan börjat få många hundöron.

Lexington style forever! Haha!
Ja men så blir det på landet faktiskt! Och det kommer bli så fresh! ;)

Tack J!

Rödbetor m fetaost, olivolja och grovsalt...

Färska rödbetor från Hillevie på landet, helt ekologioska och jättegoda!

Båttur på landet..

Ute på landet igen! Underbart med sol och den friska luften. En båttur på det:-)

lite blandade bilder från Cannes...

Härlig uteservering med generösa soffor..



Hotell Martines grymma uteservering vid stranden.. här kan man antingen
äta eller hyra solstolar..Här drack vi bästa Rosévinet på resan...



Fräscht Café paralellgata till Rue DAntibe..


Alla dessa tesorter, grönt, vitt, rött, svart...
Det fanns en meny över alla tesorter och deras smaker..


Gillade hemmahos känslan och alla nallebjörnar överallt, hur gulligt är inte det!?..



Alla var jättenöjda med deras lunch.....här ser ni min:-) mums..



Hur fin är inte den här olivoljekannan?



Eller den här te/kaffekoppen?










BYE BYE CANNES

God sallad på flygplatsen.....

Cannes, soliga dagar, sena nätter och goda rätter

I LOVE Restaurang L´Ecrin (bredvid nattklubben Baoli)
Min favvorätt här var absolut grillad tonfisk!


Bar med härliga soffor och bord ute i sanden..


Oj så suddig men så fin ändå;-)

BYE BYE Tour Eiffel and Paris

Le Tour Eiffel sista kvällen i paris..




Eiffel tornet och Seine från taxin..

coola ställen

Coolt Te-ställe i glada färger..



Härlig Juicebar, bara hoppa in och välja och vraka mellan nyttiga och fräscha juicer...

Seine, Louvren, mellanmål

Så himla vackert..



Louvren, turister överallt..



På vägen hem från en av shoppingrundorna så började jag bli lite hungrig..
stannade till och inhandlade dessa små små sallader som mellanmål för endast 14 euro...
Trodde ärligt talat att det var en skämt när jag skulle betala!!

Vid Lafayette

Bakom Lafayette fanns detta fastfoodställe, grymt gott, nyttigt och relativt billigt..
Massa goda sallader, smoothies, soppor mm..

tonfisksallad till lunch hela veckan lång!

Nä inte riktigt men fransmännen är så himla bra på tonfisksallad!!

PARIS: min frulle/brunch, ...

min frulle/brunch, rostbiffsallad m kronärtskocka, parmesan mm...




Tonfisksallad, sååå god men ack så dyrt! Det är så härligt att vara i Paris men såååå dyrt!
Sardinerna kunde jag dock klara mig utan....