purezone

Kycklingfilé i bitar med kokta rödbetor i klyftor m fetaost, pinjenötter, avokado, sparris,
kronärtskocka, oliver, stekt spenat, zuccini, tomat  mm..

Brunch på landet

På bordet fanns:
Scrambled eggs med kryddor och tomat, brödkorg för den som törs, keso,
yoghurt m musli och mixade nötter, skål med blandade bär, banan, fat med kalkon,
mixade grönsaker, avokao mm...



Sill lunch:

Gravad lax, hackad rödlök, tre sorters sill, hovmästarsås, ägghalvor
med räkor och romsås, skål m romsås och räkor, skål m mixad sallad, 
kall potatissallad m olivolja.




Kokt potatis, gräslök, rädisor, ruccola, olivolja och flingsalt.



Mixad sallad, fetaost, cocktailtomater, avokado mm..


Bilderna blev tyvärr dåliga på midsommarmiddagen so no pics, sorry:-(

Men här kommer deserten i allafall

Pannacotta, i vinglas i plast....känns lyxigare än vanliga plastglas:-)
ser dock inte lika fina ut på bilden som i verkligheten...



Första smultronstråt i år

Gulle! "Svärmor" kom in och överraskade oss med ett smultronstrå...
Godare än jordgubbar!:-) mmmmm det här är sommar...



Söndagslyx

Det här är sådan lyx!! Plättar på Oatlysmet (havrebaserat)3% fett.
Bra för dem som inte pallar mjölkprodukter:-) Till detta finns även glass från Oatly.
Men på bilden är det Turkisk yoghurt med bär. Fat med banan, kiwi och vattenmelon..

Missa inte the Diet shop, är hittar man allt nyttigt och gott.. handla take away frukost,
lunch, nötter, bröd, te mm..




Midsommarpresent till två av mina vänner:-)


GOJI bär

Själv köpte jag Gojibär, från Himalayas

Inom kinesisk folkmedicin används Gojibär som ett föryngrande och allmänt stärkande näringstillskott.
Bären anses vara särskilt välgörande för hjärta och immunsystem. Gojibär har också använts för att förbättra sömnen, synen, spermieproduktionen, blodcirkulationen och den sexuella förmågan


I Himalayas räknas Gojibäret som källan till ett långt och lyckligt liv.
.

Torkade Gojibär
Det vindruvsstora, orangefärgade Gojibäret innehåller många stärkande och uppbyggande näringsämnen, bland annat vitaminer, polysackarider, samt antioxidanter som zeaxanthin, betakaroten, C- och E-vitamin. Gojibäret innehåller också aminosyror (7 av 8 essentella, bl.a. isoleucin och metionin) samt mineraler som zink, kalcium, fosfor, koppar, och järn. Bäret är också rikt på spårämnen som selen och germanium

Nära kontoret:


Muffin Bakery ligger på Linnégatan/Artillerigatan på Östermalm.



Världens godaste muffins för den som vill och får;-) 





Annars finns goda sallader. Denna är en hälsosallad m lax, quinoa, sallad,
kidneybönor, kikärtor, majs, avokado, keso, tomat, gurka... 3 Goda dressingar att välja mellan!

Missa inte deras goda mörka bröd, så gott att man kan äta det som en liten efterrätt:-)












MIDDAG HEMMA:


Mixad sallad med rivna morötter, tomater, avokado, rom & yoghurt, kallskuren kalkon,
frön och pinjenötter, keso, ljusa russin, melon.....

Morgonsallad: Kallskuren kalkon, gurka, avokado, melon, keso med blanade frön.
En Aloe Vera shot och rött te från Kahls, storsäljaren fältans blandning eller nåt liknande tror jag den heter...



Lunch på Café muffins på Artillerigatan, åt en hälsotallrik, tyvärr ingen bild:-(



Middag


Det blev lite av varje från kylen, eftersom midsommar närmar sig och vi åker till landet
snart så ville jag inte handla hem för mycket i onödan....Hatar att behöva slänga mat:-(

Varm sallad: Kallskuren kalkon, avokado, scrambled eggs mixat med blandade frön, därav färgen..
Stek salladen (spenat, röd mangosallad, machesallad) på låg värme bara så den blir mjuk, likaså med cocktailtomaterna, det blir gott och mildare för magen.
Keso och toppa med gula russin om du gillar det....jag gör det för att det dämpar sötsuget efter middagen plus att jag tycker att det blir gott! Glöm inte olivolja och goda kryddor :-)

I sommar ska jag på två bröllop....Det ska bli såååååå kul!
Det betyder att jag får tillåtelse att shoppa fler klänningar, jippi!!

Här kommer en klänning som jag blivit totalt förälskad i:


Så om du vet med dig att vi ska på samma bröllop så vill jag bara flagga för
att denna är redan upptagen! OKI! ;-)

OBS! Det är inte jag på bilden så bli inte avundsjuka, hahahahaha...

Pröva denna produkt från Dr Brandt, jag tycker att den är helt underbar!

Finns att köpa på Sephora så passa på nu i sommar om ni är utomlands.
Nån som vet om märket säljs här i sverige? Jag inhandlade min i NY.

Vad är den bra för:
Absorberar olja, minimerar porerna, ger ett lent och jämnt utseende.
Förebygger framtida finnar mm....Passar både killar och tjejer...(tror jag..?! känns som det i alla fall:-)
Urskön att ta på huden. Använd under makeup eller för sig.

Läs mer om Dr.Brandts produkter på Sephora, www.sephora.com

Idag trodde jag att jag skulle tuppa av på prommisen runt Djurgården. Var så himla hungrig!!!!


Grillad lax (i grillpanna) kryddad m sesamblandning. Stek cocktailtomater, spenat, röd mangosallad och sparris.
Provencesallad med avokado. Till detta turkisk youhurt (Sjukt god, fet men funkar om man kör GI:-) blanda m lime.
Rom på toppen. Några oliver.

Detta blev en hit här hemma! Så om ni gillar lax kommer ni garanterat gilla detta.

Min sötisvän I bjöd på gott på frukostmötet:-) Knäckemacka med kalkon, ägg, avokado, tomat.
Grönt te (storsäljaren) som jag köpte från Kahl´s på Fältöversten. Första gröna te jag kan dricka utan mjölk:-)

I torsdags så hade vi möhippa för en av mina abslout bästa tjejkompisar:-) Möhippan blev jättelyckad och L var så nöjd.

Det började med att vi träffades ute på äventyrsbanan i Ålta (nacka). Eftersom L är lite av en äventyrare så tyckte vi att det kändes som en kul aktivitet att testa.

Att jag är höjdrädd var något som jag såg som en utmaning....Jag visste att L skulle klara det och tänkte att klarar hon det så måste jag oxå göra det;-)



Vår vän A som är på väg upp mot toppen...




Den här övningen var helt klart den absolut svåraste...Psykiskt!
När man kom upp så skulle man ställa sig upp på stocken och gå över den och sedan hoppa ut för att bli firad ner.

Man var såklart säkrad, men just att man inte hade nåt stöd gjorde att man kände sig helt oskyddad, jag drabbades av riktig panikattack där uppe!!! Jag trodde typ att jag skulle dö tre gånger under den tid jag tog mig över stocken.

L var jätteduktig men liksom jag drabbades hon oxå av panik innan hon tog de första stegen. S, L´s syster såg däremot ut som att hon var född på stocken:-)

Detta var en av tre grenar som vi gjorde. Detta var absolut en av de ballaste saker jag gjort och jag måste säga att jag känner mig så stolt att jag klarade det trots min höjdskräck och av alla vi som var med så var det ingen som banga ur.
Det är Starkt!




16 m över marken. I vänster hörn intill trädet står L och tvekar innan hon ger sig ut..



Efter detta åkte vi hem....Middag hemma hos mig efter dusch mm..


TAPAS massa gott för hungriga girls, L och G som inte var med på äventyrsbanan
hade börjat förbereda maten tills vi kom hem, sååå bra!


Tapas med kalkonrullar, cocktailtomater, mozzarella och basilica, kalkonköttbullar,
kalkonkorvar mm, stor sallad med massa gott i. Brieost, soltorkade tomater, oliver
Renée Voltaire Furikake (Japansk kryddblandning) passar till kött, fisk, kyckling mm.





Min tallirik, ser lite rörig ut, sorry, men sjukt gott!!



Efterrätt, lite gott & blandat...


Tack för en supertrevlig kväll girlisar!:-)

Regn........blääää, inge roligt alls nu när man blivit bortskämd med fantastiskt väder de senaste veckorna..

Jag och I hade en lunchdate idag med M på Café Foam som är ett av mina favorit Cafeer på Östermalm.
Där finns nämligen en av stans bästa sallader:-) Kycklingfestostsalladen som alla älskar!


I dag bröt jag mitt mönster och tog en dagens istället. Det var sjukt god oxå men Kycklingfeta är snäppet värre.



CAFÈ FOAM


Café Foam ligger på Karlavägen på Östermalm.


DAGENS

Dagens, Orientaliska biffar med sallad, yoghurt m mynta mm. Väldigt gott!
Plus för bra service, med krånglig gäst;-) Tack snälla för extra salladen!

DAGENS ****


KYCKLINGFETA

I & M tog Kycklingfetaostsalladen, med bulgur, fetaostkräm, champs, paprika, tomater, soltorkade tomater,
ruccolam och grymt god soyadressing.

KYCKLINGFETA *****




ONSDAG KVÄLL
Ikväll var vi hemma hos våra vänner J& F på middag.
Min söta söta guddotter S har växt sååååå mycket:-)
Och lilla S är ett riktigt yrväder!

Detta bjöds till middag, mums!


Kycklingfilé med bladsallad, gurka och tomat, mixad sesam, frön och Limeyoghurt.

Detta gjorde ni bra! Tack för en jättetrevlig kväll! Älskar era Mateustallrikar:-)


Det var allt från idag
Godnatt!

SÖNDAGSLUNCH ute på landet, ett ihopplock av vad som fanns kvar i kylen från helgen.


Kalkonsallad, spenat, avokado, isbergssallad, tomater, två olika dipper.






SÖNDAGSMIDDAG, en snart helt tom kyl....tur att det fanns lite ungersk picksalami:-)


Man tager vad man haversallad. Salami tillsammans med kalkon, spenat, kokt kall färskpotatis mm...



MÅNDAG


Keldas färdiga sparrissoppa är jättegod och smidig att tillaga. Komplettera gärna med grönsaker, kött, fågel el fisk så blir det matigare och roligare att äta.

Här har jag lagt i färsk spenat, kokt ägg och bresaola. En given ingrediens är så klart färsk sparris om man har det!



MIDDAG CIAO CIAO

Glömde tyvärr att ta ett foto men det kanske inte spelar så stor roll eftersom salladen lika gärna kunde varit från skolmatsalen. Jag tog en kräftstjärtssallad och den såg så tråkig ut, so sorry men det var så:-(
Jag förstår inte varför jag blir så himla lat ibland och köper take away....

Salladen var för det första gjord på endast isbergssallad, och då är det från en italiensk restaurang, sjukt trist! Jag som hämtar så mycket inspiration från det italienska köket. Vart var spenaten, ruccolan...?!

OBS, det var Ciao Ciao på Östermalmsgatan, den har alltid varit lite si så där med take away av sallader.....de andra tycker jag annars brukar vara väldigt bra, speciellt Storgatan.

Salladen fick **



TISDAG




Tonfisksallad, avokado, tomater, spenat, machesallad, oliver, ägg, fetaost.
crema di balsamico blanco, olivolja, citronpeppar.




FOTBOLLSKVÄLL Sverige-Grekland

Äntligen Fottbollskväll!! Haha, nej nu skoja jag, för jag är inget fotbollsfan, snarare tvärtom.....men.. det är faktiskt väldigt trevligt om man är ett kul gäng, det serveras god mat och Sverige spelar.



Stor härlig sommarsallad med stekta champ, herrekuverts, cocktailtomater,
avokado, rödlök, mixadsallad.



God dipp, rostade cashewnötter, crema di balsamico, sesammix, keso mm..
Biffar med fetaostfyllning (syns inte på bilden).



Min tallrik; biffar med fetaostfyllning, keso, salladen och dip, mums!!!


Söta M, måste bara tacka för en kul kväll och jag blev så imponerad av din matlagning!
Det var så gott och väldigt sommarfräscht! Ett kul initiativ med fotbollskväll som jag gärna gör om igen;-)
Hälsa och tacka K oxå! Jag blev så glad och smickrad när du sa att min blogg inspirerat dig.

Jag hoppas på att fortsätta inspirera dig och alla andra som läser min blogg!

I torsdags åkte vi ut till landet med en bil fullpackad med mat och bagage.



Det blev en väldigt enkel torsdags middag.. Det blev helt ok, och väldigt billgt:-)



Chorizo med mixadsallad, plomontomater, fetaost och avokado.
Glöm inte en god salladsdressing. Förstör inte med ketchup:-( Ta istället lite turkisk yoghurt och
dijonsenap och blanda eller lite bbq-sås, rostadlök...


Frulle



Omelette med kalkon och spenat, gurka, cocktailtomater, avokado.



Picknick på ö i skärgården




Allt ska med, filtar, muggar, mat, dryck, musik, tidningar, hundar, ja alla ska med:-)





Alla hade med sig massa mat så det delades med sig friskt!
Parmaskinka, oliver, mixadsallad, mozzarella, avokado. J & N bjöd på god tonfiskröra.



Nationaldagsmiddag



Obs, ser ni vinglasen på bilden!? De är i plast och är perfekta både till fest och picknicken.
Finns på Lagerhause och på Willys:-) En jätte bra present till någon i sommar!





Dekorera bordet eller maten så får du både en fin dukning och maten ser roligare ut.
Jag har använt mig av syrén och gräslöksblomma här..



Grillade korvar, Entrecôte, och kycklingspett. Grillade champinjonspett, Stora fat med sallad; mixad sallad, hyvlad stekt zucchini, avokado, plommontomater, smulad fetaost. Till detta: Café de Parissås, bearnaisesås, pestodip, BBQ-sås.
Och så färskpotatis för de som ville, med olivolja, salt, hackad gräslök och dekoration med gräslöksblommor från trädgårdslandet.

Fyllda biffar med pinjenötter & soltorkade tomater plus fetaoströra


Till detta, en machesallad, avokado, cocktailtomater, stekta champs, gröna oliver.
Fetaoströra med soltorkadetomater. (mosad fetaost, cream fraiche, hackade soltorkade tomater.

Detta var så gott att jag blir hungrig om och om igen:-)!!

Till frukost: Tonfisksallad med grillad paprika, rivna morötter, ägg mm. Kanske lite kostigt med
en kall sallad till frukost med det var helt ok eftersom vi åt vid 11.00..


FRUKOST, Lunch och middag
Hoppa hotellfrukosten om den inte har en schyst buffe med mycket kallskuret, grönt och frukt eller yoghurt, nötter mm. Gå i stället ut och se vad staden har att erbjuda... Ja vet, det är inte alltid så lätt att vara duktig med att äta nyttigt när man är utomlands på semester, speciellt inte om man ser en baguette gå omkring:-) Man vill njuta och då blir det svårt att hålla i sig med maten mm...Mitt tips är som jag tidigare sagt mycket enkelt, tex när man är ute på restaurang att skippa brödet, beställ allt utan kolhydrater och istället lägg till en sallad om du tar tex fisk, kött el fågel mm. Jag skulle hellre lägga mina kolhydrater på gott vin eller ta en kula glass eller en chokladbit efter maten för att det är semester :-)



Frukost nr 2: Jättegod men med alldeles för mycket musli. Jag brukar i alla fall ta yoghurt med
musli inte tvärtom?! konstigt..

Beachen en något mulen dag:-( solen tittade dock fram på eftermiddagen..



BARCELONA
Kom hem igår från en av mina absoluta favorithuvudstäder Barcelona. Staden som verkligen har allt! Bra shopping, beach, barer, restauranger, klubbar, konst, vacker arkitektur,  ja allt som man älskar!

Dock en hög stöldrisk vilket jag råkade ut för. Blev av med mobilen när vi var ute i lördags för att äta mysig frukost.
Fotade såklart frukosten och sen gick vi.......utan min mobil.........
En kvart-halvtimme senare så gick jag tillbaks då jag saknade min mobil och då var den borta:-( Stulen på en sekund!

Lördagen blev nästan helt förstörd pga detta eftersom jag är så beroende av min mobil då jag fotar allt, och då menar jag nästan allt med den...plus att inte tala om hur många kontakter man har i sin kära mobil, så tack och lov  att facebook finns!

Min älskling var väldigt förstående trots alla tappade och bestulna mobiler genom åren.. och gjorde mig snabbt glad genom  massa shopping och  en grym lunch.

Åh vad jag älskar tapas, det är helt underbart. Så perfekt. Antingen till lunch, då behöver man ialla fall ca fem stycken, annars ca 2-3 som mellanmål...Hur perfekt är inte det, att bara kunna gå in och ta sig en liten mumsbit om man är sugen på det utan att behöva köpa en hel rätt som nästan alltid blir svindyr...

Om jag fick öppna en restaurang här hemma så skulle det absolut vara ett tapasställe a la GI moi:-)

Här kommer lite bilder från vår härliga lunch....observera att jag fotade allt möjligt trots att det inte var GI bara för att det såg så gott och fint ut..



Tapasstället som vi var på, så mysigt. Man gick och plockade själv som en buffé och när man
sedan skulle betala så räknade de antalet pinnar...





Vet inte varför jag fotade dessa....tog ingen av dem. 




Detta var några av deras deserter. Ost med jordgubb, morotssmothie m yoghurt och mynta,
valnöt m någon slags vaniljkräm....





Det fanns hur mycket som helst att välja på och fota, tyvärr så tyckte jag att det var lite halvpinit att gå och fota all maten, trots att jag börjar bli van.. Men ni kanske kan se det framför er. Jag åt ialla fall mest spett med kyckling, olika ostar, tonfisk, korv (obs! god korv), blandade grillade grönsaker, mozzarella och tomat mm, så himla gott!!!